Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Batátové čipsy s pikantným dipom pri servírovaní
Zdravé a chutné batátové čipsy s pikantným dipom

Batátové čipsy s pikantným dipom

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Rýchle jedlá Predjedlá
Zabudni na čipsy zo sáčku! Vďaka vysokému obsahu cukru batáty pri pečení karamelizujú, takže sú naraz sladké aj slané, chrumkavé aj rozplývavé. Výhodou domácej prípravy je kontrola: dáš si len toľko korenia a oleja, koľko chceš. Hĺbka údenej papriky skvele vyvažuje sladkosť.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Mandolína alebo veľmi ostrý nôž
  • Veľký plech na pečenie
  • Papier na pečenie

Informácie o alergénoch

⚠️ Bez alergénov

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 200 °C (teplovzdušnú na 180 °C).

Tip: Cirkulácia horúceho vzduchu pomáha zeleninu vysušiť, takže bude chrumkavejšia.
2 ✓

Batáty umy a nakrájaj na tenučké plátky (cca 1 – 2 mm).

Tip: Pre rovnakú hrúbku je najlepšie použiť mandolínu. Nerovnomerné plátky sa sčasti spália a sčasti ostanú mäkké.
3 ✓

V mise premiešaj plátky s olejom, paprikou, cesnakom a soľou.

Tip: Použi ruky, aby bol každý plátok obalený tenkou vrstvou oleja.
4 ✓

Rozlož plátky na plech v JEDNEJ VRSTVE. Nesmú sa prekrývať!

Tip: Ak sa prekrývajú, para medzi nimi nemôže unikať a namiesto pečenia sa budú dusiť.
5 ✓

Peč 15 – 20 minút. V polovici času ich otoč.

Tip: Posledné minúty dávaj veľký pozor, cukor zhorí a zhorkne v okamihu!
6 ✓

Priprav dip: zmiešaj jogurt, citrónovú šťavu, čili a petržlenovú vňať.

Časté otázky k receptu

Prečo ostali čipsy mäkké?
Nakrájal si ich príliš nahrubo, alebo bolo v rúre priveľa oleja/pary. Krájaj na hrúbku papiera a plátky sa nesmú prekrývať!

Suroviny

  • 500 g Batáty (sladké zemiaky, podlhovastý tvar)
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 ČL Údená mletá paprika
  • 1 ČL Sušený cesnak (granulovaný)
  • 1 ČL Soľ
  • 200 g Rastlinný jogurt (gréckeho typu)
  • 1 PL Citrónová šťava
  • 0.5 ČL Čili vločky
  • 1 zväzok Čerstvá petržlenová vňať