Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Mätovo-čokoládová zmrzlina servírovanie
Osviežujúce kopčeky mätovej zmrzliny posiate tmavými čokoládovými lupienkami

Baskin-Robbins Mint Chocolate Chip

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Spojenie mäty a čokolády môže byť kontroverzné, ale kto ho miluje, pre toho je táto zmrzlina vrcholom. Chladivý účinok mäty (spôsobený mentolom) v kombinácii so studenou zmrzlinou dodáva dvojitú sviežosť, ktorú vyvažuje horkastá chuť tmavej čokolády. Verzia od Baskin-Robbins je známa svojou krémovou konzistenciou a drobnými kúskami čokolády v každom súste.
🕒 Príprava 25 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 4 hod 35 min
🍽️ Porcie 6 porcie
🔥 Kalórie 285 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec
  • Zmrzlinovač

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Mlieko, smotanu a cukor zohrievaj, kým sa cukor nerozpustí. Nechaj vychladnúť.

2 ✓

Pridaj mätový extrakt a farbivo. Ochutnaj, chuť by mala byť intenzívna, pretože v zmrazenom stave vnímame chute slabšie.

Tip: Chlad otupuje vnímanie chutí, preto základ vždy trochu „prechutíme“.
3 ✓

Priprav v zmrzlinovači. Na záver vmiešaj nasekanú čokoládu.

Tip: Čokoládu sa oplatí nasekať na veľmi drobno alebo nastrúhať, aby nezamrzla na tvrdé hrudky, ale rozplývala sa na jazyku.
4 ✓

Daj zamraziť do tuha.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť čerstvú mätu?
Áno! Lístky mäty namoč do teplého mlieka na 30 minút a potom preceď. Chuť bude prirodzenejšia, ale farba nebude zelená.
Prečo je mäta horká?
Ak použiješ príliš veľa arómy alebo ak čerstvú mätu lúhuješ/varíš príliš dlho, môžu sa uvoľniť horké látky (taníny).

Suroviny

  • 500 ml Smotana na šľahanie
  • 250 ml Plnotučné mlieko
  • 150 g Cukor
  • 1 ČL Extrakt z mäty piepornej (alebo podľa chuti)
  • 100 g Horká čokoláda (nasekaná)
  • 1-2 kvapky Zelené potravinárske farbivo (voliteľné)