Banánovo-arašidová torta

Obľúbená kombinácia Elvisa Presleyho vo forme torty. Vďaka vlhkosti banánov a tuku v arašidovom masle je toto cesto mimoriadne šťavnaté a hutné. Bielkoviny a tuky v arašidovom masle 'skracujú' lepkové vlákna, takže cesto je krehkejšie a menej pružné ako obyčajná piškóta.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 45 min
Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porcie 10 porcie
🔥 Kalórie 450 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma
  • Misa na miešanie
  • Metlička na šľahanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Arašidy

Postup

1

Banány roztlač na kašu. Maslo s cukrom vymiešaj do peny, potom zapracuj arašidové maslo a vajcia.

Tip: Arašidové maslo sa najlepšie mieša pri izbovej teplote.
2

Vmiešaj banány a potom múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou.

Tip: Soľ je nevyhnutná na zvýraznenie chuti arašidov.
3

Vrch posyp arašidmi a peč pri 180 °C 40-45 minút.

Tip: Vôňa pražených arašidov signalizuje, že je hotovo.
4

Podávaj s vyšľahanou šľahačkou.

Tip: K hutnému cestu sa žiada ľahkosť šľahačky.

Časté otázky k receptu

Je príliš suchá.
Prepiekol si ju. Koláče s arašidovým maslom majú tendenciu náhle vyschnúť. Sleduj rúru a hneď ako vyjde špáradlo čisté (alebo s pár omrvinkami), vyberaj!

Suroviny

  • 3 ks Zrelé banány
  • 150 g Arašidové maslo (krémové)
  • 200 g Hladká múka
  • 100 g Kryštálový cukor
  • 100 g Maslo (mäkké)
  • 3 ks Vajcia
  • 200 ml Smotana na šľahanie
  • 1 balíček Kypriaci prášok
  • 1 štipka Soľ
  • 100 g Slané arašidy (opražené)