Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Banánové lievance podávané s čerstvým ovocím a medom.
Banánové lievance s plátkami čerstvého banánu, poliate medom.

Banánové lievance

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá
Toto nie sú tie tenké, rolovateľné palacinky, ale ich bacuľatý bratranec v americkom štýle, kde banán nie je len príchuťou, ale súčasťou štruktúry cesta. Prirodzený cukor v ovocí počas pečenia karamelizuje a kypriaci prášok sa postará o vzdušnú výšku. Dokonalý spôsob, ako zachrániť prezreté, hnednúce banány, ktoré sú vtedy najsladšie a najaromatickejšie.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 5 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Vidlička na roztlačenie banánov
  • Misa na miešanie
  • Nepriľnavá panvica
  • Obracačka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Banány vidličkou úplne roztlač na kašu.

Tip: Čím hnedšia je šupka banánu, tým sladšie bude cesto a tým menej cukru navyše potrebuješ.
2 ✓

Banánové pyré vymiešaj s vajíčkom, olejom a mliekom dohladka.

Tip: Emulzia mokrých prísad tvorí základ cesta.
3 ✓

Preosej k nim múku, kypriaci prášok a soľ, potom premiešaj, len kým sa múka nestratí.

Tip: Nemiešaj príliš! Ak budeš miešať dlho, lepok v múke zosilnie a lievance budú tuhé, nie nadýchané.
4 ✓

Na stredne teplej, vymastenej panvici peč malé placky. Keď sa na povrchu objavia bublinky a prasknú, otoč ich.

Tip: Bublinky signalizujú, že teplo preniklo cestom a kypriaci prášok vytvoril plyn. To je znak pre dokonalé načasovanie.

Časté otázky k receptu

Prečo zostal stred surový?
Panvica bola príliš horúca. Hrubé cesto potrebuje čas na prepečenie, kým sa spodok spáli. Peč na strednom plameni!

Suroviny

  • 2 ks Zrelé banány
  • 100 g Hladká múka
  • 150 ml Mlieko
  • 1 ks Vajce
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 0,5 ČL Soľ
  • 1 PL Olej (plus na pečenie)