Yakisoba so zeleninou
Achari paneer tikka
Trinxat de la Cerdanya
Domáci kajmak
Gravlax s čili vločkami
Frango xadrez light
Daikon na spôsob perkeltu
Balaleet s mandľami
Katsudon plnený slivkami Umeboshi
Sunomono s tofu
Puchero filipino
Pav Bhaji Khada
Mojo verde
Pečené Moi Moi
Milanesa s citrónovou šťavou
Vegánske khinkali
Zeleninový harees
Fideuà s kalamármi
Esquites so salsou
Carimañola s mletým hovädzím mäsom
Yakisoba so zeleninou
Achari paneer tikka
Trinxat de la Cerdanya
Domáci kajmak
Gravlax s čili vločkami
Frango xadrez light
Daikon na spôsob perkeltu
Balaleet s mandľami
Katsudon plnený slivkami Umeboshi
Sunomono s tofu
Puchero filipino
Pav Bhaji Khada
Mojo verde
Pečené Moi Moi
Milanesa s citrónovou šťavou
Vegánske khinkali
Zeleninový harees
Fideuà s kalamármi
Esquites so salsou
Carimañola s mletým hovädzím mäsom
Krevety – Ľahká morská delikatesa bohatá na bielkoviny
Popis
Krevety patria medzi najobľúbenejšie morské plody, ktoré sú bohaté na bielkoviny, majú nízky obsah kalórií a sú mimoriadne chutné. Krevety sa dajú pripraviť rýchlo a jednoducho, ich mäso je chrumkavé, jemne sladkasté a dobre sa dochucuje, takže sú perfektnou voľbou do šalátov, cestovín alebo ako samostatný chod.
Krevetové mäso je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, vitamínu B12, jódu a selénu, pričom má veľmi nízky obsah tuku. Sú bezlepkové a bezlaktózové, preto sa dajú zaradiť do mnohých diét. Spomedzi morských kôrovcov ide o jednu z najznámejších a najdostupnejších surovín na svete.
Výhody kreviet
- Bohaté na bielkoviny: podporujú budovanie a regeneráciu svalov, sú ľahko stráviteľné.
- Nízky obsah kalórií: vynikajúca voľba aj pri chudnutí.
- Bohaté na vitamín B12 a selén: podporujú činnosť nervovej sústavy a imunitného systému.
- Dobrý zdroj jódu: napomáha správnej funkcii štítnej žľazy.
- Mimoriadne rýchla príprava: chutné jedlo z nich vykúzlite už za 5-6 minút.
Kulinárske využitie
Krevety možno pripraviť na mnoho spôsobov: pečené, grilované, dusené, restované na panvici alebo vo woku. Najčastejšie sa dochucujú cesnakom, citrónom, zázvorom, čili, sójovou omáčkou či maslom. Ako príloha sa k nim hodí ryža, cestoviny, zelenina alebo šalát.
Obľúbené jedlá s krevetami:
- Cesnakové krevety pečené na masle
- Špagety s krevetami a citrónovou omáčkou
- Krevetový šalát s avokádom a rukolou
- Ázijský wok s krevetami a zeleninou
- Grilované špízy s krevetami v korenistej marináde
Výživové hodnoty a zdravie
100 g varených kreviet obsahuje približne 99 kcal, 24 g bielkovín a 0,3–0,6 g tuku. Obsah sacharidov je takmer nulový, takže sú vynikajúce aj pre nízkosacharidové diéty. Obsahujú vitamín B12 (1,1 µg), jód, fosfor, selén, ako aj malé množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú činnosť srdca a mozgu.
Krevety sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravú, rýchlo pripraviteľnú, no zároveň výnimočnú morskú surovinu na každodenné alebo slávnostné stolovanie.
