Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Tekvicová pizza s vegánskym syrom na tanieri
Chrumkavá pizza s tekvicou, roztopeným vegánskym syrom a čerstvou rukolou

Tekvicová pizza s vegánskym syrom

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Paradajkový základ nie je povinnou súčasťou pizze! Krémovosť a sladkosť pečenej tekvice je skvelou 'náhradou omáčky'. S chrumkavým cestom, slaným vegánskym syrom a pikantnou rukolou je to skutočná jesenná chuťová bomba. Farebná, ľahká a prekvapivo sýta.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 320 kcal
🌍 Kuchyňa Moderná vegánska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok

Postup

1 ✓

Tekvicu nakrájaj na veľmi tenké plátky (najlepšie na mandolíne). Zmiešaj s trochou oleja, soľou a korením.

Tip: Ak bude hrubá, na pizzi sa neprepečie. Ak je tenká, skaramelizuje a zmäkne.
2 ✓

Cesto na pizzu rozvaľkaj. Potri cesnakovým olejom a posyp oreganom.

Tip: Vrstva oleja chráni cesto pred rozmočením.
3 ✓

Poukladaj naň tekvicu a plátky papriky, potom posyp vegánskym syrom.

4 ✓

Peč na 200 – 220 °C (alebo koľko tvoja rúra dá) cca 12 – 15 minút, kým okraje nebudú chrumkavé.

Tip: Vysoká teplota je pre chrumkavé cesto nevyhnutná.
5 ✓

Pri podávaní na vrch navrstvi čerstvú rukolu.

Tip: Horkosť rukoly vyvažuje sladkosť tekvice.

Časté otázky k receptu

Vegánsky syr sa netopí, čo mám robiť?
Rastlinné syry sa topia ťažšie. Pred pečením ich pokvapkaj trochou oleja, alebo pizzu na prvých 5 minút prikry alobalom, aby vznikla para.

Suroviny

  • 1 porcia Cesto na pizzu (hotové alebo domáce)
  • 300 g Tekvica (očistená)
  • 150 g Vegánsky syr (strúhaný)
  • 1 ks Červená paprika
  • 50 g Čerstvá rukola
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 strúčik Cesnak (roztlačený)
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 0,5 ČL Soľ
  • 0,5 ČL Mleté čierne korenie