Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pizza Bismark s vajcom a šunkou
Pizza s tekutým vaječným žĺtkom a kvalitnou šunkou.

Pizza bismark

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Pizzu pomenovali po kancelárovi Ottovi von Bismarckovi, ktorý údajne miloval vajcia na každom jedle. Tento pokrm je vlastne kompletné raňajky (šunka, vajce, chlieb) vo forme pizze. Podstatou je načasovanie: bielok sa musí upiecť, ale žĺtok musí ostať krémový, aby slúžil ako omáčka k jednotlivým sústam.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 590 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pizzu
  • Malá miska na rozbitie vajec

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 220 °C. Cesto rozvaľkaj, potri omáčkou a posyp oreganom.

Tip: Rúra musí byť horúca, aby bielok rýchlo stuhol.
2 ✓

Pridaj šunku a mozzarellu, ale medzi oblohou nechaj 4 malé "hniezda" (priehlbiny) pre vajíčka.

Tip: Hniezdo zabráni tomu, aby vajíčko počas pečenia skĺzlo z pizze.
3 ✓

Pizzu peč 8 – 10 minút, potom ju vytiahni z rúry. Do priehlbín rozbi vajíčka.

Tip: Ak dáš vajce hneď na začiatku, upečie sa natvrdo. Ak ho pridáš v polovici, bude dokonalé.
4 ✓

Vráť do rúry na 3 – 5 minút, kým bielok zbelie, ale žĺtok sa ešte trasie. Vajcia osoľ, okoreň a podávaj s bazalkou.

Tip: Žĺtok má vyššiu tepelnú kapacitu, takže tuhne pomalšie ako bielok, ale treba ho strážiť.

Časté otázky k receptu

Prečo sa vajce rozlialo?
Vaječný bielok vie byť veľmi tekutý. Rozbi ho najprv do malej misky a opatrne ho skĺzni na pizzu, alebo lyžicou urob v syre malú jamku.

Suroviny

  • 500 g Cesto na pizzu
  • 200 ml Paradajková omáčka
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Dusená šunka (alebo Prosciutto Cotto)
  • 4 ks Vajce (izbovej teploty)
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 5 g Čerstvá bazalka