Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Cider s limetkou a mätou servírovaný v pohári
Osviežujúci letný nápoj s chuťou limetky a mäty

Osviežujúci cider s limetkou a mätou

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Variácia cideru pripomínajúca svet kokteilu Mojito, kde sa osviežujúca sila mäty stretáva s prirodzenou sladkosťou jablka. Kľúčovým momentom je tu uvoľnenie aróm mäty pučením, nie krájaním, aby sa éterické oleje dostali do nápoja čisté, bez horkých trieslovín. Skutočné letné ochladenie, ktoré svojím perlením a kyslosťou okamžite osvieži.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 165 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Pučidlo (muddler) alebo koniec varechy
  • Stabilné poháre
  • Lis na citrusy
  • Barová lyžica alebo lyžica s dlhou rúčkou

Informácie o alergénoch

⚠️ Siričitany (v cideri)

Postup

1 ✓

Mätu umy a vlož na dno pohárov. Posyp hnedým cukrom a pokvapkaj trochou limetkovej šťavy.

Tip: Kryštáliky cukru pomáhajú ako brusivo pri pučení.
2 ✓

Pučidlom mätu opatrne postláčaj. Netreba ju rozmliaždiť, len toľko, aby sa uvoľnila vôňa.

Tip: Stačí, ak popraskajú olejové žľazy na povrchu listov, aby sa uvoľnil mentol. Ak list zničíš, uvoľní sa chlorofyl a horké látky.
3 ✓

Pohár naplň ľadom a prilej zvyšok limetkovej šťavy.

Tip: Naliatie na ľad okamžite schladí kyselinu limetky, čo dodá sviežejší pocit.
4 ✓

Poháre dolej asi do 3/4 jablkovým ciderom.

Tip: Pri nalievaní pohár trochu nakloň, aby nápoj príliš nepenil a bublinky ostali vnútri.
5 ✓

Zvyšok doplň sódou pre perlivejší efekt a opatrne premiešaj, aby sa cukor zdvihol z dna.

Tip: Sóda pridá extra bublinky a nápoj odľahčí, takže bude ešte osviežujúcejší.
6 ✓

Ozdob kolieskami limetky a pekným vrcholčekom mäty. Ihneď servíruj.

Tip: Ozdoba nie je len na okrasu: vôňa mäty blízko nosa zosilní chuťový zážitok (retronazálny čuch).

Časté otázky k receptu

Prečo nápoj zhorkol?
Pravdepodobne si mätu popučil príliš silno a lístky sa poškodili. Treba ich len postláčať, nie rozmliaždiť na kašu!
Je dobrý aj biely cukor namiesto hnedého?
Áno, ale karamelová chuť hnedého cukru lepšie ladí s jablkovým ciderom.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider (dobre vychladený)
  • 30 ml Čerstvá limetková šťava (cca 1 limetka)
  • 10 ks Čerstvý lístok mäty (+ na ozdobu)
  • 10 g Hnedý cukor
  • 150 g Kocky ľadu
  • 4 plátky Limetkové koliesko
  • 100 ml Sóda (vychladená)