- Je príliš kyslá.
- Sladkosť jahôd sa líši. Priebežne ochutnávaj a ak treba, pridaj viac cukru alebo medu.
- Ako dlho vydrží?
- V chladničke 2 dni, ale najlepšia je čerstvá, pretože vitamín C sa rýchlo rozkladá.
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Jahodová limonáda
Zabudni na kupované malinovky! Táto jahodová limonáda ukrýva v pohári skutočnú chuť čerstvého ovocia. Tajomstvo spočíva v príprave 'jahodového sirupu': namiesto toho, aby sme ovocie len hodili do vody, rozmixujeme ho, vďaka čomu každá kvapka vody prevezme chuť a farbu jahôd. Skutočná letná klasika, ktorá nielen uhasí smäd, ale je aj ozdobou stola.
Suroviny
200
g
Čerstvé, zrelé jahody
100
ml
Čerstvo vytlačená citrónová šťava (cca 2-3 citróny)
50
g
Práškový cukor alebo jemný kryštálový cukor
500
ml
Studená voda alebo sóda
1
hrsť
Ľadové kocky
10
ks
Čerstvé lístky mäty
4
ks
Celé jahody na ozdobu
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Mixér
- Husté sitko
- Veľký džbán
- Lyžica
Postup
1
✓
Jahody umy, odstopkuj a vlož do mixéra s cukrom a polovicou citrónovej šťavy.
Tip: Cukor pomáha narušiť bunkové steny jahôd, vďaka čomu pustia viac šťavy.
2
✓
Rozmixuj úplne dohladka a potom prepasíruj cez sitko.
Tip: Hoci sú zrniečka zdravé, nápoj bude bez nich jemnejší a elegantnejší.
3
✓
Nalej jahodové pyré do džbánu, pridaj zvyšok citrónovej šťavy a vodu/sódu. Dobre premiešaj.
Tip: Ak používaš sódu, zalej to až tesne pred podávaním, aby z nej nevyprchali bublinky.
4
✓
Natrhaj lístky mäty a hoď ich do nápoja.
Tip: Pri trhaní sa pozdĺž žilnatiny uvoľnia vonné silice, čo dodá intenzívnejšiu vôňu.
5
✓
Nalej do pohárov s množstvom ľadu a ozdob celými jahodami.
Tip: Pre profesionálny vzhľad môžeš okraj pohára namočiť do citrónovej šťavy a potom do kryštálového cukru (krusta).
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 200 g Čerstvé, zrelé jahody
- 100 ml Čerstvo vytlačená citrónová šťava (cca 2-3 citróny)
- 50 g Práškový cukor alebo jemný kryštálový cukor
- 500 ml Studená voda alebo sóda
- 1 hrsť Ľadové kocky
- 10 ks Čerstvé lístky mäty
- 4 ks Celé jahody na ozdobu