Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili
Domáci nanuk Magnum Double Chocolate poliaty dvojitou čokoládou, servírovaný na rustikálnom pozadí
Krémová čokoládová zmrzlina s dvojitou čokoládovou polevou doma

Domáce Magnum Double Chocolate

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Dvojitá čokoláda, dvojité potešenie. Tu sa neuspokojíme s vanilkou: do zmrzlinového základu ide aj roztopená čokoláda a kakao, čím vznikne hlboký krém pripomínajúci hľuzovky. Vonkajšia vrstva je potom chrumkavým kontrastom. Pre čokoholikov povinná jazda!
🕒 Príprava 30 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 5 hod 40 min
🍽️ Porcie 6 porcie
🔥 Kalórie 440 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Formy na nanuky
  • Metlička na šľahanie
  • Hrniec

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Zohrej mlieko a smotanu. Vmiešaj kakao a 100 g čokolády, kým sa neroztopí.

Tip: Kakao najprv zmiešaj nasucho s cukrom, alebo ho preosej do teplého mlieka, aby nebolo hrudkovité.
2 ✓

Čokoládové mlieko vlej k vymiešaným žĺtkom s cukrom a uvar do zhustnutia (anglický krém). Nechaj úplne vychladnúť.

Tip: Čokoládový krém sa môže zdať hustejší, ale tepelná úprava vajec je aj tu potrebná pre krémovú textúru.
3 ✓

Krém zmraz vo formách na kameň.

Tip: Kvôli obsahu kakaového masla môže stuhnúť rýchlejšie, ale pre istotu ho tam nechaj dlho.
4 ✓

Priprav polevu zo zvyšnej čokolády a kokosového oleja. Nanuky namáčaj.

Tip: Ak chceš naozajstný 'Double' zážitok: namoč, vráť na 10 minút do mrazničky a namoč znova!

Časté otázky k receptu

Prečo je čokoládová zmrzlina príliš tvrdá?
Aj kakaové maslo v čokoláde stuhne na kameň. Ak ho tam dáš priveľa, zmrzlina bude 'tvrdá ako betón'. Dôležité je dodržať pomery!

Suroviny

  • 300 ml Mlieko
  • 200 ml Smotana
  • 3 ks Žĺtky
  • 80 g Cukor
  • 100 g Horká čokoláda (do krému)
  • 1 PL Nesladené kakao
  • 200 g Horká čokoláda (na polevu)
  • 40 g Kokosový olej