- Aký rum mám použiť?
- Tradične sa robí s bielym rumom, ktorý je ľahší, ale so zlatým rumom získaš charakteristickejšiu, karamelovejšiu chuť.
- Je to príliš sladké.
- Pridaj viac limetkovej šťavy, alebo použi menej coly a doplň sódou.
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Cuba Libre
Cuba Libre, teda 'Slobodná Kuba', je viac než len obyčajný rum s colou. Podľa legendy sa zrodila počas španielsko-americkej vojny, keď americkí vojaci zmiešali prinesenú colu s miestnym rumom a limetkou. Tajomstvo je v pomeroch a kyslosti čerstvej limetky, ktorá 'preseka' hutnú sladkosť coly, čím robí nápoj osviežujúcim a nebezpečne piteľným.
Suroviny
50
ml
Biely rum
150
ml
Cola (studená)
1
ks
Čerstvá limetka
6
ks
Veľké kocky ľadu
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Vysoký pohár (Long drink)
- Barová lyžička alebo lyžica s dlhou rúčkou
- Lis na citrusy
Informácie o alergénoch
Alkohol
Postup
1
✓
Limetku pošúchaj dlaňou o dosku, potom prekroj na polovicu. Jednu polovicu vytlač, druhú nakrájaj na kolieska.
Tip: Šúchanie naruší štruktúru dužiny, takže pustí viac šťavy.
2
✓
Pohár naplň úplne ľadom.
Tip: Nešetri ľadom! Veľa ľadu nápoj chladí, málo ľadu sa len roztopí a zriedi ho. (Termodynamika).
3
✓
Na ľad nalej šťavu z čerstvej limetky a potom rum.
Tip: Ak limetkovú šťavu naleješ na ľad, obalí kocky, takže jej chuť ucítiš pri každom dúšku.
4
✓
Vhoď do pohára aj kôru z vytlačenej limetky po tom, čo si ňou trochu potrel okraj.
Tip: Éterické oleje v kôre limetky dodávajú tú pravú arómu, nielen šťava.
5
✓
Pohár dolej studenou colou a lyžicou opatrne premiešaj.
Tip: Premiešaj len jedným zdvíhacím pohybom, aby si z nápoja nevyhnal bublinky.
6
✓
Ozdob kolieskami limetky a ihneď podávaj.
Tip: Sviežosť je kľúčová.
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 50 ml Biely rum
- 150 ml Cola (studená)
- 1 ks Čerstvá limetka
- 6 ks Veľké kocky ľadu