Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pohár perlivého bazového cideru s citrónom a mätou
Osviežujúci bazový ľadový cider na letné večery

Bazový ľadový cider

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Nápoje
Chuť leta v jedinom pohári. Kvetinová sladkosť bazy a kyslosť jabĺk sú starí dobrí priatelia. Tento koktail oživuje bublinkovú sviežosť cideru nostalgickou chuťou domáceho bazového sirupu. Nie je to zložitá mixológia, ale čistý pôžitok na horúce dni, keď túžiš po niečom ľahkom a chladivom.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 180 kcal
🌍 Kuchyňa Moderná / Letná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľký vínový pohár alebo tumbler
  • Barová lyžička
  • Kliešte na ľad

Informácie o alergénoch

⚠️ Siričitany (v cideri)

Postup

1 ✓

Poháre naplň až po okraj ľadom. Nielenže chladí, ale sa aj pomalšie topí, takže nápoj nezriedi.

Tip: Veľa ľadu udrží chlad (tepelná zotrvačnosť).
2 ✓

Na ľad nalej bazový sirup a čerstvo vytlačenú šťavu z polovice citróna.

Tip: Kyslosť citróna vyvažuje sýtosť sirupu (rovnováha chutí).
3 ✓

Lístky mäty si daj do dlane a raz po nich tleskni, kým ich hodíš do pohára. Prihoď aj zopár koliesok citróna.

Tip: Tlesknutie naruší bunkové steny lístkov a uvoľní éterické oleje bez toho, aby sa list roztrhal.
4 ✓

Zalej ciderom a na záver trochou sódy pre bublinky. Opatrne premiešaj barovou lyžičkou, aby sa vrstvy spojili, ale oxid uhličitý neunikol.

Tip: Bublinky dopravujú vonné látky k tvojmu nosu, čím umocňujú chuťový zážitok.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť kupovaný sirup?
Áno, ale hľadaj taký s vysokým obsahom kvetov. Kyselina citrónová v domácom sirupe dodáva prirodzenejšiu chuť.
Aký cider mám vybrať?
Odporúčam suchý (dry) alebo polosuchý cider, keďže sirup je už sám o sebe sladký. So sladkým ciderom to môže byť prisladké.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider (suchý)
  • 50 ml Bazový sirup
  • 1 ks Citrón (s chemicky neošetrenou kôrou)
  • 6 ks Lístky čerstvej mäty
  • 10 ks Kocky ľadu
  • 100 ml Sýtená minerálka (alebo sóda)