Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Suroviny

Čerstvý hrášok v strukoch a vylúpaný na drevenom stole, v prirodzenom svetle

Hrášok – Sladká strukovina plná bielkovín a vlákniny
Guľôčky čierneho korenia a mleté korenie v keramickej miske na drevenom povrchu

Čierne korenie – Jedno z najstarších a najvšestrannejších korenín sveta
Svetlé kusy čerstvého teľacieho mäsa s koreninami na drevenej doske

Teľacie mäso – Jemná delikatesa, ktorá je ľahko stráviteľná a zdravá
Celé a nakrájané plody duly na drevenom povrchu so zelenými listami

Dula – Voňavé jesenné ovocie, ktoré je skvelé pečené aj ako lekvár
Sušená bazalka a mletý bazalkový prášok na drevenom povrchu

Bazalka: Aromatická bylinka, ktorá je srdcom stredomorskej kuchyne
Surové zrnká hnedej ryže v rustikálnej miske na kuchynskej linke

Hnedá ryža – Zdravá obilnina bohatá na vlákninu, ktorá si zaslúži pozornosť
Celé a nakrájané broskyne na drevenom stole, vedľa pohára s broskyňovou šťavou

Broskyňa – Šťavnaté letné ovocie plné vitamínov a všestranného využitia
Čerstvý banán vcelku a nakrájaný, v miske a na rustikálnom stole

Banán – Energiou nabité, prirodzene sladké ovocie
Avokádový olej v malej fľaštičke a miske na svetlom, neutrálnom pozadí

Avokádový olej: Výživové hodnoty, výhody a využitie superoleja v kuchyni
Rôzne druhy suchej fazule na drevenom stole, v miskách a rozsypané

Fazuľa – Strukovina bohatá na bielkoviny, výživná a všestranná surovina
Nakrájané čerstvé avokádo s krémovým zeleným vnútrom na drevenom povrchu

Avokádo – Kráľ zdravých tukov v modernej gastronómii
Čerstvý nakrájaný ananás na rustikálnom drevenom stole

Ananás – Tropický zázrak pre vaše zdravie a kuchyňu