Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Mäso a ryby

Kvalitné mäso a ryby sú základom mnohých gurmánskych zážitkov. Poradíme vám, ako si vybrať tie najlepšie kúsky a ako ich pripraviť.

Filety zo sardel na kuchynskej doske

Sardely: Malé ryby s výraznou chuťou a silou umami
Spracované jedlé múčne červy servírované na tanieri

Múčne červy: Udržateľný proteín budúcnosti na vašom tanieri
Čerstvo pripravené slimačie mäso na tanieri, elegantne naservírované

Slimák záhradný: Exkluzívna delikatesa s francúzskym šarmom
Veľké slávky zelenoúste s typickým zeleným okrajom

Slávka zelenoústa: Zázrak z Nového Zélandu pre vaše kĺby
Čerstvé mušle Cherrystone pripravené na pečenie

Venušovka Cherrystone: Zlatý stred medzi jemnosťou a veľkosťou
Čerstvé mäso z mušlí Quahog pripravené na varenie

Venušovka (Quahog): Pevná mušľa s chuťou oceánu
Čerstvé otvorené slávky jedlé pripravené na víne

Slávka jedlá (Blue Mussel): Cenovo dostupné superjedlo z mora
Čerstvé mäso morských hrebenatiek pripravené na panvicu

Hrebenatka morská: Luxusná delikatesa s maslovou chuťou
Čerstvý filet z tresky jednoškvrnnej na kuchynskej doske

Treska jednoškvrnná (Haddock): Jemná ryba pre celú rodinu
Obrázok filé z tuniaka krídlatého na doske

Všetko, čo sa oplatí vedieť o tuniakovi krídlatom – Využitie a výživové hodnoty
Obrázok filé z aljašskej tresky na doske

Všetko, čo sa oplatí vedieť o aljašskej treske – Využitie a výživové hodnoty
Surové mäso z venušiných mušlí na ľade s citrónom a petržlenovou vňaťou

Venušine mušle – Prvotriedna delikatesa stredomorskej kuchyne