Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Suroviny

Plátky kandizovaného zázvoru v miske s čerstvým zázvorom a cukrom

Kandizovaný zázvor: Sladko-pikantná pochúťka na podporu imunity
Sušené kvety harmančeka v miske a rozsypané na kuchynskej linke s vareškou

Harmanček: Protizápalový zázrak a upokojujúca bylinka
Kakaové maslo ako surovina: kúsky, strúhané a roztopené formy v kuchynskom prostredí

Kakaové maslo: Viac než len ingrediencia do čokolády
Kakaový prášok v malej miske a rozsypaný s drevenou lyžicou na svetlom podklade

Kakaový prášok: Esencia čokoládovej chuti vo svete pečenia
Drvené kakaové bôby v malej miske vedľa kúskov kakaa na rustikálnom drevenom podklade

Drvené kakaové bôby: Základ čokolády plný energie a zdravia
Fermentované a sušené kakaové bôby s rozbitou škrupinou a kakaovou drvinou na rustikálnom podklade

Kakaové bôby: Superpotravina bohatá na antioxidanty ukrytá v čokoláde
Čerstvý ľadový šalát s viditeľnými vnútornými listami

Ľadový šalát: Osviežujúca chrumkavosť pre zdravé trávenie
Detail hrozna Irsai Oliver, čerstvé a šťavnaté bobule so zeleno-žltou šupkou

Irsai Oliver: Aromatické hrozno s nezameniteľným muškátovým tónom
Sirup z invertného cukru v pohári, stekajúci z lyžičky, na svetlom pozadí

Invertný cukor: Profesionálne sladidlo pre vláčne pečivo a dokonalú konzistenciu
Čerstvé jablká Idared a nakrájané plátky na doske

Idared: Tradičné zimné jablko so sviežou kyselinkou
Sušené lipové kvety v miske, s vareškou, na rustikálnom kuchynskom povrchu

Lipa: Klasická liečivá bylina s upokojujúcim účinkom
Čerstvé jablká Honeycrisp a nakrájané plátky na doske

Honeycrisp: Sladké a chrumkavé jablko, ktoré si zamilujete